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佛卡恰面包的做法 佛卡恰面包怎么做

  佛卡恰Focaccia缘于意大利北方,为意大利传统家常面包,下面来看看佛卡恰面包的做法。

  食材

  主料 高筋面粉300g

  辅料 细砂糖10g 盐1g 水170g 酵母4g 橄榄油10g 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油10g 葱花适量

  步骤

  1.将高粉加入盐,糖,水,酵母,橄榄油10克拌匀揉成光滑面团。

  2.放温暖处发至两倍大。

佛卡恰面包的做法 佛卡恰面包怎么做

佛卡恰面包的做法 佛卡恰面包怎么做

  3.然后取出面团排出大气泡并滚圆醒15分钟,将醒好的面团擀成直径约20厘米左右的圆饼,

  4.并在面团表面剪上小口,并均匀的刷上橄榄油,将切成片的蒜头片插入小口,

  5.撒上适量的盐。

  6.均匀的撒上胡椒粉

  7.最后发酵20分钟,撒上葱叶。

  8.送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。

  以上就是佛卡恰面包的做法,分享给大家了。

Tags: 美食, 西点